Curso de Barista Nivel Inicio
El Curso de Barista nivel 1 está dirigido a profesionales de la hostelería o de la industria cafetera así como consumidores amantes del café.
El trabajo del barista se centra en conocer a la perfección el café y la máquina de espresso con la que trabaja además de crear nuevas y diferentes bebidas basadas en el café.
Con el curso de Barista nivel 1, darás el primer paso para convertirte en un profesional del café, aumentarán tus conocimientos teóricos y sobretodo prácticos para que puedas preparar el Espresso Perfecto.
Impulsarás tu confianza y habilidad en el manejo de la máquina de espresso y el molino,conociendo las reglas básicas de un barista, y por otra parte tendrás una información mucho más detallada del café, profundizando tanto en los orígenes como en la planta.
- Historia y leyenda del café
- Planta del café.
- Especies e información específica.
- Países productores y características sensoriales.
- Procesado y beneficio.
- Aspectos del tueste.
- Diferentes maneras de infusionar el café
- Material necesario y recomendado.
- Agua
- Cómo hacer un espresso perfecto.
- Fallos en la extracción.
- Leche y como trabajarla.
- Reglas Barista
